Beschreibung: 

Der schweizer Radiopirat, Fernsehstar, Künstler, Pilz- und Insektenzüchter Daniel Ambühl zeigt auf, wie der westlichen Gesellschaft die Wiederentdeckung der Entomophagie, des Essens von Insekten, gelingen kann: Indem die Puppen und Larven der männlichen Honigbienen genutzt werden. Jährlich werdenallein in der kleinen Schweiz rund 100 Tonnen, in Europa schätzungsweise 500 Tonnen dieses äusserst hochwertigen Nahrungsmittels, das nota bene in zertifizierten Lebensmittelbetrieben hergestellt wird, achtlos als Abfall vernichtet. Leider haben Politik, Lebensmittel- und Gesundheitsbehörden dieses Thema bisher sträflich ignoriert. Seis drum. Hier ist dei kreative, bunte und unkonventionelle Anleitung wie jedermann dieses naturnahe, gesunde, klimaschonende Imkereiprodukt für sich und seine Freunde hier und jetzt nutzen kann. Beezza! So kocht die Zukunft!