Beschreibung: 

Liebe Geniesser
Essen und Trinken nehmen in unserem Alltag eine bedeutende Rolle ein. Mehrmals täglich beschäftigen wir uns damit - und nicht selten wird die Wahl zur Qual. Beim Kochen entscheidet man sich meist zwischen einem
persönlichen Evergreen und dem mühsamen Durchblättern seiner Kochbuchsammlung. Beides macht über die Jahre hinweg nicht allzu viel Spass.

Ende der 90er Jahre machte ich mich daran, den Traum von einem praktischen und qualitativ hochstehenden Kochwerk, das uneingeschränkte Freude in die Küchen zaubert, zu verwirklichen. Ich durchwühlte unzählige Kochbücher und Websites aus aller Welt und las über 10'000 Rezepte. Dazu reisten wir rund 7 Jahre lang durch über 120 Länder und lernten so die landestypischen Gerichte und Zubereitungsweisen kennen.

Schliesslich wählte ich rund 2000 Rezepte aus, die wir in in den folgenden Jahren mehrmals kochten, degustierten, veränderten und neu kreierten. Jahrelang sah es bei uns aus wie in einem Kochstudio; der Esstisch überlagert mit Kochbüchern, Blättern und Notizen. Parallel dazu degustierte ich tausende Weine, Biere, Spirituosen und Drinks aus aller Welt, damit Speise und Getränk eine harmonische Einheit bilden.

Nach rund 10 Jahren und tausenden von Küchen- und Computerstunden und dem Austausch mit diversen Gourmetköchen lag das erste Werk mit über 1000 Rezepten vor. In den letzten Jahren habe ich diese nun erneut gekocht und optimiert und dabei die Besten jeder Kategorie ausgewählt und mit attraktiven Klassikern ergänzt.

Vor Ihnen liegt nun diese Gourmet - Auflage - "Alles was das Herz begehrt" mit rund 500 genussvollen und praktischen Rezepten.

Ich hoffe, dass damit auch Ihre kulinarischen Träume in Erfüllung gehen!
Alles Liebe Marco Keller
www.marcokeller.ch